秘制卤肉

秘制卤肉的做法
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秘制卤肉的做法说明

太想念平海的卤肉,在大平山也只能自己绞尽脑汁的自己做!

秘制卤肉的食材和调料

料酒适量
生抽适量
老抽一点
八角2颗
香叶2片
桂皮一点
适量
适量
适量

秘制卤肉的做法步骤

  1. 第1步.秘制卤肉的做法步骤 第1步

    五花肉洗干净去毛焯水。

  2. 第2步.秘制卤肉的做法步骤 第2步

    全部配料放入加水(没有固定的分量,主要靠自己试味道,我买的是香味不够的料酒,所以多放了。其他的生抽咸放到够味就可以)煲开,加入焯过水的五花肉,转小火炖50分钟

  3. 第3步.秘制卤肉的做法步骤 第3步

    中途要把肉翻面换位置,这样保证块块入味😜

  4. 第4步.秘制卤肉的做法步骤 第4步

    吃的时候拿出来切块,绝对可以吃上3碗白饭😜😜

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