| #汉堡胚# | |
| 高筋面粉 | 230 g |
| 低筋面粉 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 32g |
| 奶油 | 25g |
| 水 | 100g |
| 蛋 | 一颗 |
| 酵母 | 4g |
| #配料# | |
| 牛绞肉 | 200g |
| 黄油 | 少许 |
| 黑胡椒 | 一些 |
| 盐 | 一些 |
| 淀粉 | 少许 |
| 生菜 | 几片 |
| 西红柿 | 一颗 |
| 日式沙拉酱 | 一瓶 |
汉堡胚配料放入面包机（按常规顺序）启动普通面包程序。约20分钟揉面结束后，暂停，拿出稍微滚圆放回继续发酵程序。剩余一小时时候停止面包机。将面团拿出整形约20分钟，放入预热好的烤箱185℃18分钟
牛绞肉加胡椒，盐，料酒，淀粉 电饼铛融化黄油，将肉饼煎熟
面包切片，加牛肉片生菜西红柿片和沙拉酱