准备切好辅料葱花和泰椒圈。
烧开水,打入一颗鸡蛋,待荷包蛋煮熟,下龙须面,龙须面三分钟捞起过凉水。
在过完凉水的龙须面加入适量冰镇矿泉水,准备调汁。
加入适量酱油,酸甜汁,辣椒面,葱花,泰椒圈(不能吃辣的可以少放或者不放),最后放几滴香油,。搅拌均匀之后放入刚开始煮的那枚荷包蛋,就可以开吃啦~
有喜欢吃其他配菜的都可以按照自己喜欢的口味加进去,不过不建议加太多,朴素的汤面最好吃~