法式松饼

法式松饼的做法
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法式松饼的做法说明

这个法式松饼做起来简单,口感很松,还能咬到一粒粒糖碎,很适合与下午茶搭配,喝一口咖啡,来一块松饼,悠闲一下午……

如下方子可以出20块松饼,记住少于20块属于不合格!

法式松饼的食材和调料

低粉200g
黄油120g
70g
蛋液25g
泡打粉2g
奶粉10g
葡萄干30g
白砂少许

法式松饼的做法步骤

  1. 第1步.法式松饼的做法步骤 第1步

    所有材料混合均匀成面团,注意不要过度翻拌,成团即可。

  2. 第2步.法式松饼的做法步骤 第2步

    擀成一张大的薄饼,注意厚度要均匀。

  3. 第3步.法式松饼的做法步骤 第3步

    撒上少许白砂糖粒。

  4. 第4步.法式松饼的做法步骤 第4步

    用擀面杖稍微压一压。

  5. 第5步.法式松饼的做法步骤 第5步

    用直径8厘米左右的慕丝圈压出一个个小圆饼。

  6. 第6步.法式松饼的做法步骤 第6步

    压好后放烤盘,每个小圆饼之间留出空隙。

  7. 第7步.法式松饼的做法步骤 第7步

    送入烤箱,上下温度180度,烤18分钟,注意观察,金黄色出炉,放凉后装密封盒。

小贴士

由于小圆饼比较薄,烤时注意观察以免烤过。

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