简单版本胡萝卜馒头
称重,酵母放入面粉,用筷子搅拌均匀
加入胡萝卜汁,用筷子搅拌成絮状
把面团揉到光滑不沾手
盖上保鲜膜发酵至两倍大
把发酵好的面团再次揉,揉五六分钟吧,看个人喜好,要嚼劲的。就多揉揉。 揉完。设成自己适合的大小,二次发酵十分钟。我是给宝宝吃的,所以切的比较小块,她手能抓住的大小
上锅,蒸十几分钟,我都没看时间的,只要用手摸下馒头,不粘手,说明熟了