焦糖核桃咖啡软欧

焦糖核桃咖啡软欧的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合 预留10g水边揉边加

2. 第2步.

   揉至表面光滑 扩展状态 进行室温一发

3. 第3步.

   一发时准备焦糖核桃 50g核桃150度烤5分钟 掰成小块

4. 第4步.

   糖+水 小火一直搅拌 起大泡放核桃

5. 第5步.

   适当调整中小火 并持续翻拌 看到出现焦糖色关火 完成

6. 第6步.

   葡萄干焦糖核桃备用

7. 第7步.

   面团戳洞不回缩不塌陷一发完成

8. 第8步.

   分成三份面团 撒手粉 擀成椭圆或长方型 放馅儿 卷起捏紧接口处

9. 第9步.

   整形后进行二发 大概40分钟

10. 第10步.

    （这步可省略）二发后沾水粘芝麻装饰 然后割口 烤箱预热200度

11. 第11步.

    180度20分钟