丝瓜炒鸡蛋一项比较清淡,因为我们家口味比较重,所以加了老干妈,格外一个好吃!
丝瓜切片,熟的快,正常可以切棱形
木耳泡发
鸡蛋打散
锅里加油,先炒鸡蛋,盛出
加油,葱姜蒜炒香,加丝瓜翻炒
丝瓜炒出水,加木耳鸡蛋,盐,糖,味达美,老干妈,口味可以按自己喜欢的调整
盛盘,不需要加水,丝瓜本身会出很多水