最美味不过红烧肉～，这是一道最家常、最受欢迎的菜。大家的做法有很多种，我也分享一下我的独家秘方。腐乳红烧肉，肥瘦相间，绝对不腻，你值得拥有!
锅里放水，把五花肉洗净切块焯水，捞出后冲净浮沫。准备调料，一定要把腐乳和腐肉汁搅碎和匀。
炒锅烧热放少量油，调成小火，此时放入冰糖。
冰糖炒化后加入肉并翻炒，在依次加入准备的腐乳和所需调料。
翻炒后加入热水，水量一定超过肉，盖上锅盖大火烧开，再改小火焖煮。
小火焖煮1个小时，剩适量汤汁打开锅盖，再放一些葱花大火收汁。
一道美味香喷喷的红炒肉出锅啦～
这道菜最主要的是加了腐乳，不但颜色好，味道更赞