自制蓝莓酱

自制蓝莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   蓝莓洗净，沥干水分

2. 第2步.

   取100g白砂糖倒入蓝莓中，晃动使蓝莓裹满糖

3. 第3步.

   将裹满糖的蓝莓放入干净的锅中，小火慢慢的炒15-20分钟左右

4. 第4步.

   待蓝莓水分都煮出来的时候，将火调到中火，煮10-15分钟左右，这期间不停搅拌防止糊锅。

5. 第5步.

   将剩余的砂糖倒进去，继续搅拌，煮15-20分钟。

6. 第6步.

   等整体发亮略微粘稠的时候倒入提前备好的柠檬汁，再继续熬至想要的粘稠度时关火

7. 第7步.

   趁热装入提前清洗消毒的瓶子内，密封，待凉后放入冰箱冷藏