
樱花饼干

准备好食材,将樱花泡水,先讲黄油在室内软化,倒入白砂糖后,混合好后,加入蛋液,分几次倒入,一定要搅拌均匀

将低筋面粉和奶粉通过筛子倒入打发好的黄油里,加入果仁一起揉面团,面团揉好后分成两份,另外一份加抹茶继续揉,揉好后,放入冰箱醒15分钟,时间不宜过长,否则黄油会在冰箱凝固。

将面团取出后,擀成均匀的面皮,用模具定型,将抹茶味的上面按上樱花,还可以在一些饼干上面刷上巧克力粉,薄薄的一层就可以,点上葡萄干,造型随心,将造型完成的饼干放在吸油纸上。

烤箱预热10分钟左右,将饼干放入烤箱,上下温度180,时间18分钟

饼干烤完后拿出用风扇吹几分钟不易变软

搭配一杯花茶,享受一下下午茶时光
醒面时间不宜过长,否则黄油会在冰箱凝固。