鲜虾时蔬披萨

鲜虾时蔬披萨的做法
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鲜虾时蔬披萨的做法说明

孩子快两岁了,这两年来,每天围着锅台转,厨艺算是精湛了许多,看着孩子老公每天都吃得很香,心里自然有许多满足感,这也促使在美食的道路上继续努力。
开始写菜谱,也是为了记录自己的努力吧,先从这篇写起。

鲜虾时蔬披萨的食材和调料

面粉200g
牛奶120g
酵母2g
虾仁100g
青椒50g
50g
芝士125g-150g
番茄酱60-70g

鲜虾时蔬披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    配方是按照一张10寸盘的量来准备的 200克的面粉,120克牛奶。

  2. 第2步.鲜虾时蔬披萨的做法步骤 第2步

    芝士可以根据喜好来调整用量,我买的芝士一包是125克的,为了不浪费,我一次用一包,其实还可以再多放一些

  3. 第3步.鲜虾时蔬披萨的做法步骤 第3步

    抹油是为了不沾,如果你的披萨盘本来就不沾,就不用抹了

  4. 第4步.鲜虾时蔬披萨的做法步骤 第4步

    面团要充分揉匀

  5. 第5步.鲜虾时蔬披萨的做法步骤 第5步

    可以将披萨盘在案板上比划出一个大概尺寸,擀面饼的时候就按照这大概的尺寸擀,放进去就刚好

  6. 第6步.鲜虾时蔬披萨的做法步骤 第6步

    一定要铺满面饼

  7. 第7步.鲜虾时蔬披萨的做法步骤 第7步

    先铺上一层芝士(约一半的用量),是为了隔离蔬菜里的水分,以免渗入面饼

  8. 第8步.鲜虾时蔬披萨的做法步骤 第8步

    按照 鲜虾~蔬菜~芝士 这样的顺序码好盘,烤箱预热200度,放置中层,上下火,烤30分钟,最后几分钟得注意观察。待表面芝士变焦黄色就可以了

  9. 第9步.鲜虾时蔬披萨的做法步骤 第9步

    新鲜出炉,乘热吃啦

小贴士

披萨的配料还可以换成,培根,火腿,口蘑,玉米,青豆,菠萝等,根据时令调整

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