【海鲜XO酱】

【海鲜XO酱】的做法步骤

1. 第1步.

   虾米 干贝用温水泡软，虾米切碎，干贝拆丝

2. 第2步.

   火腿 干葱 蒜头 辣椒各剁碎(不要太碎)

3. 第3步.

   先干葱 蒜头炸香，炸到金黄捞起沥油，再把虾米 干贝 火腿略炸捞起沥油

4. 第4步.

   锅里留半碗油，把炸香的材料放入，再加少许蚝油和适量的糖盐酱油和辣椒(口味随意)小火慢炒酱浓即可

5. 第5步.

   冷却后放干净的玻璃瓶里，放冰箱保存(XO酱表面要覆盖着一层油，就不会容易变坏哦)