番茄牛腩

番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   番茄顶部用刀划十字，开水烫一下，把皮剥掉

2. 第2步.

   两个番茄切碎备用

3. 第3步.

   这次用的是熟牛肉，切成块备用

4. 第4步.

   热锅凉油下八角和干辣椒，油热后放入葱姜爆香

5. 第5步.

   下去切碎的番茄，翻炒出红油

6. 第6步.

   加入牛肉块，翻炒均匀

7. 第7步.

   剩下的三个番茄切大块，加入适量开水，加盐和糖调味

8. 第8步.

   炖至番茄软烂，收汤即可出锅