虾仁炸酱面

虾仁炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   刀豆和胡萝卜切丝，香菇，豆干，洋葱和胡萝卜切丁，姜切末。

2. 第2步.

   热锅冷油，依次下姜末，胡萝卜丁，洋葱丁煸炒出香，随后放香菇和豆干翻炒。

3. 第3步.

   下肉末，倒少许料酒翻炒。

4. 第4步.

   放海鲜酱，老抽，生抽和糖翻炒，上色收汁，炸酱就做好了。

5. 第5步.

   炸酱盛出装碗。刀豆丝，胡萝卜丝和脆皮肠过热水断生捞起，脆皮肠切丝。锅内烧水，水开后下面条煮熟捞起，放碗里。

6. 第6步.

   在面条的边缘依次放胡萝卜丝，刀豆丝和脆皮肠丝，中间放炸酱，在炸酱上放两个虾仁，拌匀就可以吃了！