鲜虾芦笋

鲜虾芦笋的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋洗净，下面的皮用小刀刮掉（特别鲜嫩的则不用），切成小段，水烧开之后加盐和色拉油焯30秒，起锅备用。

2. 第2步.

   鲜虾去壳去虾线，洗净后控干水分，加料酒和盐腌十分钟。

3. 第3步.

   起油锅，烧热之后放蒜片炒香，之后放入芦笋、虾仁一起翻炒，虾仁红了之后放少许盐，继续翻炒一分钟，起锅。