海南通菜腌

海南通菜腌的做法步骤

1. 第1步.

   掐掉通菜老的的头部，摘去黄叶，不摘短，洗净，沥干。

2. 第2步.

   用锅将水烧开，放入一小把通菜，用筷子搅拌让其受热均匀，保持翠绿的颜色。

3. 第3步.

   在盆子中加入纯净水，捞出烫的刚刚好的通菜，放入水中冷却，用筷子搅拌让其充分散热，保持翠绿的颜色。

4. 第4步.

   加热糟粕醋，根据口感加入适量盐调味。

5. 第5步.

   将冷却的通菜捞出，轻轻拧干水分，切短。加入糟粕醋，捏入青桔汁，加入少许黄灯笼辣椒。

6. 第6步.

   搅拌均匀，就是一道最地道的海南通菜腌，无敌下饭。