茄子生煎包（电饼档版）

茄子生煎包（电饼档版）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉水混合 揉面团 用保鲜膜（没有找到保鲜膜 就用了保鲜袋）包着醒30分钟

2. 第2步.

   醒面过程中 准备馅料 我用了茄子丁 青椒丁 葱 盐 南德十三香 香油

3. 第3步.

   包包子啦 哈哈哈 第一次包包子 有大有小的 嘻嘻 电饼档上面刷油（多一点哦～）把包子放上去～^ _ ^

4. 第4步.

   先炕3-5分钟 然后 加半碗凉水和油的混合（这里油不要太多 和凉水混合在一起）浇在包子上 我用的锅盖把电饼档盖着 没有直接用电饼档盖 怕把包子压扁了 哈哈哈～ 我看生煎教程是浇一次水 但我浇了两次哦 第一次浇水 盖盖 等了五分钟 然后撒芝麻在上面 第二次浇了一点点水 等了5-8分钟 把盖子揭开 水没有完全干 揭盖让它自己继续煎 撒葱花 ～

5. 第5步.

   我把小的装盘拍照 哈哈哈哈

6. 第6步.

   咬了一口 茄子丁和青椒丁哦 哈哈哈哈 我和爸妈都很喜欢吃 不油腻 适合早上吃几个生煎包 喝点米糊或者稀饭 大家快来试着做一下