| 鸡胸肉（鸡排） | 2块 |
| 鸡蛋（鸡排） | 2个 |
| 盐（鸡排） | 适量 |
| 白糖（鸡排） | 适量 |
| 白胡椒粉（鸡排） | 适量 |
| 牛奶（鸡排） | 少许 |
| 生粉（鸡排） | 适量 |
| 面包糠（鸡排） | 适量 |
| 胡萝卜（咖喱酱汁） | 1棵 |
| 土豆（咖喱酱汁） | 1个 |
| 咖喱块（咖喱酱汁） | |
| 牛奶（咖喱酱汁） | 适量 |
首先处理鸡胸肉，中间片开，切成约1.5cm厚。用刀背把鸡胸肉拍松。
放入盐、白糖、白胡椒和少许牛奶抓匀。腌制半小时以上。
这时制作咖喱酱汁。土豆胡萝卜切丁。其实是要有洋葱的，可是我竟然忘买了。。😳
切成这样大小就可以，豆角是我叫来凑数的，感觉这样照比较好看😜
锅里加油，土豆和胡萝卜下锅翻炒。土豆变色即可加水，水没过土豆和胡萝卜即可。
水烧开加入咖喱块，小火熬，加入牛奶提味，不加也可以。
这时鸡排差不多腌好了，按生粉、鸡蛋、面包糠的顺序依次给鸡排裹上厚厚的衣服。放入空气炸锅内。200度15分钟。
咖喱酱汁收成这样，关火准备装盘。
好吃到爆！