陕西酿皮

陕西酿皮的做法
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陕西酿皮的做法说明

前两天和妈妈一起买了做酿皮的箩箩,昨晚下了一夜的雨,天气凉爽,早起做些酿皮尝尝。

陕西酿皮的食材和调料

面粉适量
适量

陕西酿皮的做法步骤

  1. 第1步.陕西酿皮的做法步骤 第1步

    像平时和面那样 和成面团(稍微和硬些)

  2. 第2步.陕西酿皮的做法步骤 第2步

    面团OK 放一个小时左右

  3. 第3步.陕西酿皮的做法步骤 第3步

    往面团里倒入清水,然后开始一顿猛抓猛洗猛揉。。注意水一碗一碗的倒 不要太多 洗出来白色像牛奶一般的液体放入另一个干净的盆 反复洗几次

  4. 第4步.陕西酿皮的做法步骤 第4步

    洗好的样子。先放置一个多小时

  5. 第5步.陕西酿皮的做法步骤 第5步

    洗剩下的面团(俗称面筋)非常有韧性~

  6. 第6步.陕西酿皮的做法步骤 第6步

    面筋上锅蒸半小时

  7. 第7步.陕西酿皮的做法步骤 第7步

    蒸好的面筋^_^

  8. 第8步.陕西酿皮的做法步骤 第8步

    准备好这些 开始蒸

  9. 第9步.陕西酿皮的做法步骤 第9步

    OK啦

  10. 第10步.陕西酿皮的做法步骤 第10步

    开吃

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