青椒辣子鸡

青椒辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是大鸡腿，骨头还是太多了，建议买小鸡腿，切好放入料酒和盐拌一下

2. 第2步.

   土豆切丁，泡一下水，把淀粉去掉

3. 第3步.

   青红辣椒，姜蒜切好备用

4. 第4步.

   油多放点，炸鸡肉，多炸一会

5. 第5步.

   锅底放入花椒和八角，姜蒜，炒香放入青红椒和土豆

6. 第6步.

   放入鸡肉，翻炒，加入酱油，料酒，盐，味精，多炒菜一会就好了。