蓝莓果酱

蓝莓果酱的做法
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蓝莓果酱的做法说明

团购的蓝莓太多了,干脆做一次无添加原生态蓝莓果酱,早餐夹在馒头或是面包里应该棒棒的!看了下大家做的方法,很多用到柠檬,我这个蓝莓偏酸,就放弃柠檬了。

蓝莓果酱的食材和调料

蓝莓350g
120g

蓝莓果酱的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓果酱的做法步骤 第1步

    蓝莓泡5分钟洗净沥干倒入不粘锅,加入一半白糖,小火轻轻翻炒

  2. 第2步.蓝莓果酱的做法步骤 第2步

    待糖全部融化后加入剩下白糖,稍做翻炒让蓝莓和糖混合后将火调大继续翻炒

  3. 第3步.蓝莓果酱的做法步骤 第3步

    糖全部融化后用勺轻轻压碎蓝莓,会出很多汁,调至中火慢慢翻炒,大概8-10分钟(根据火候情况不同)汁水变稠关火,装入容器冷却后入冰箱。

  4. 第4步.蓝莓果酱的做法步骤 第4步

    因为是无添加食品,要尽快吃完,不能放太多天。所有一次别做多了,这个做起来也方便,想吃的时候现做也挺好!

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