手撕乳酪肉松包

手撕乳酪肉松包的做法
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手撕乳酪肉松包的做法说明

刚烤好的时候真的是很好吃 一盘都被抢光了

手撕乳酪肉松包的食材和调料

高筋面粉150g
低筋面粉50g
奶粉10g
2g
25g
100g
鸡蛋25g
酵母3g
黄油15g
肉松若干
奶油奶酪50g
沙拉酱若干

手撕乳酪肉松包的做法步骤

  1. 第1步.

    除了黄油其他的材料扔进面包机,揉面13分钟之后加入黄油,揉20分钟,后面几分钟用剪刀快速剪大口子。

  2. 第2步.

    烤箱38度发酵50分钟,发至两倍大,手指在面团上戳洞不会反弹为准。

  3. 第3步.

    发酵时间做馅料,肉松乳酪沙拉酱混合拌匀即可。

  4. 第4步.

    发酵完成,拿出面团开始整形,平均分两个面团,松弛15分钟后,取一个面团擀成正方形,用刀割四长条,取一长条折叠一层放一层肉松,放到小模具中,重复做8个,我用的是彩味家的八格长方形模。

  5. 第5步.

    放入烤箱20度发酵20分钟,180度烤20分钟。

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