
咖喱的香,大虾的鲜,少油不宜胖!吃货们加油!

准备食材

厄瓜多尔白虾剥皮备用,比虾仁鲜哟

八角一块姜片切丝,葱切段

胡萝卜切丁

土豆切丁

无常大米加水煮成米饭

咖喱两块

姜丝葱段大料爆锅放入胡萝卜炒熟

捡出姜丝大料块,放入土豆翻炒

加入凉开水使土豆炖软烂

土豆煮熟后加入咖喱块

加入虾仁翻炒(最后加入虾仁以免变老)虾仁变红加盐翻炒待出锅

火腿切丁和米饭拌均匀

米饭碗倒扣在盘子上,咖喱用勺子倒在米饭边上。在米饭上放一小颗薄荷装饰一下。

是不是很美味啊
虾一定要最后放,以免变老,个人认为咖喱块比咖喱粉更好。我用的是甜味咖喱块