西葫芦ricotta三文治

西葫芦ricotta三文治的做法步骤

1. 第1步.

   罗勒叶洗净，擦干水，切碎。柠檬擦皮屑，挤汁。西葫芦洗净，切4厘米左右的块。

2. 第2步.

   ricotta加入橄榄油、柠檬汁、柠檬屑、盐、黑胡椒、罗勒碎，搅拌均匀，放冰箱备用。

3. 第3步.

   锅内刷少许橄榄油，将西葫芦放入，中小火，煎2-3分钟翻面，直到整块颜色稍微变深，两面边缘焦黄。

4. 第4步.

   将煎过的西葫芦每块从中间切来，放置至室温。

5. 第5步.

   将调味的ricotta从冰箱取出，在西葫芦片上加一小勺，将另一片西葫芦盖在上面。

6. 第6步.

   装盘后再淋少许柠檬汁即可。