手撕杏鲍菇

手撕杏鲍菇的做法
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手撕杏鲍菇的做法说明

炎炎夏日,自己动手做一份凉菜。杏鲍菇味道鲜美,有一种独特的清香,口感犹如鲍鱼,脆嫩、有嚼劲。因为用手撕的方法,杏鲍菇拌的时候特别容易入味,口感也很爽滑劲道。大家来试试吧!

手撕杏鲍菇的食材和调料

杏鲍菇2根、
1头
辣椒2颗
1根
生抽40克
香醋10克
蒸鱼豉油5克
麻油数滴

手撕杏鲍菇的做法步骤

  1. 第1步.手撕杏鲍菇的做法步骤 第1步

    准备好所需食材。

  2. 第2步.手撕杏鲍菇的做法步骤 第2步

    蒸烤箱水箱注满水,将洗净的杏鲍菇放入扁平的盘中,蒸烤箱选择“纯蒸功能”,温度100度,定时10分钟,按“开启键”开始工作。(用蒸锅也可以)

  3. 第3步.手撕杏鲍菇的做法步骤 第3步

    葱、蒜、辣椒洗净切碎备用。

  4. 第4步.手撕杏鲍菇的做法步骤 第4步

    碗中倒入生抽等调料,再将备好的葱、蒜、辣椒倒进去混合均匀。

  5. 第5步.手撕杏鲍菇的做法步骤 第5步

    时间到,取出杏鲍菇晾凉,然后撕成小段。

  6. 第6步.手撕杏鲍菇的做法步骤 第6步

    淋上备好的酱料,滴少许香油即可食用。

小贴士

酱料的配方同样适用于凉粉、毛豆等夏日凉菜,美味极了!

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