企鹅教你做|蛋料理-牛油果太阳蛋

企鹅教你做|蛋料理-牛油果太阳蛋的做法步骤

1. 第1步.

   STEP 1：牛油果洗净，沿长轴切半。将两半稍微拧转一下，即可分离。

2. 第2步.

   STEP 2：用刀劈入核中，左右拧转，即可将核取出。 Tips：如果不熟练，可以用毛巾覆左手，再托着牛油果，避免不慎划伤。

3. 第3步.

   STEP 3：适当挖出部分果肉，使凹洞适合鸡蛋大小。 Tips：也可以直接用鸽子蛋或鹌鹑蛋噢！

4. 第4步.

   STEP 4：打入鸡蛋。

5. 第5步.

   STEP 5：根据个人口味，撒少许黑胡椒和盐。

6. 第6步.

   STEP 6：烤箱180°C预热后，放入烤箱，烤15分钟左右至蛋白凝固，此时蛋黄内部还是溏心状态。 Tips：请根据自家烤箱脾气和所需熟度调整时间。