地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒入油，烧热

2. 第2步.

   油温烧到七、八成热，倒入土豆片

3. 第3步.

   土豆片炸到金黄，捞出

4. 第4步.

   油温再次烧热，倒入切成滚刀块的茄子

5. 第5步.

   将配料表中的调料：酱油、老抽，糖，蚝油，盐、加适量的水调成汁

6. 第6步.

   淀粉加水，调成水淀粉勾芡

7. 第7步.

   茄子炸到金黄捞出，如下图

8. 第8步.

   锅中留少量油，倒入葱姜蒜爆香

9. 第9步.

   倒入胡萝卜、青辣椒炒出香味

10. 第10步.

    倒入炸好的茄子和土豆，翻炒

11. 第11步.

    倒入调好的汁，炖一分钟

12. 第12步.

    倒入水淀粉勾芡，然后烧开锅中的汁，出锅

13. 第13步.

    最后成品