红薯红椒羹

红薯红椒羹的做法步骤

1. 第1步.

   把红薯削皮切成大片，上锅蒸熟。把红椒在烤箱内烤软，去皮。

2. 第2步.

   把红薯和烤好的红椒放在搅拌机里，打成细泥。

3. 第3步.

   在蒸红薯的时候，把鲜虾仁用酱油，盐，胡椒粉，芝麻油，姜末腌一下

4. 第4步.

   把打好的红薯和红椒泥倒入锅中，加入水，烧开，然后小火煮10-15分钟，不断搅拌至浓稠。最后加盐和胡椒粉调味。

5. 第5步.

   在煮红薯羹的同时，加热油锅，加点橄榄油，把腌好的虾仁和葱末一起炒熟。

6. 第6步.

   最后把煮好的红薯羹倒入碗里，中间加上炒好的虾仁，再点缀青葱。就可以上桌了。