美味猪排

美味猪排的做法步骤

1. 第1步.

   要用猪里脊肉。

2. 第2步.

   里脊肉切片。然后用刀背两面轻轻拍打，猪排会变大，主要是吃的时候口感嫩。如果有松肉针效率会大大提高。

3. 第3步.

   两面撒上盐，黑胡椒粉，大蒜泥。大蒜泥很重要，不能缺少！没有蒜泥的猪排味道不鲜美。蒜泥往肉里按一按啊。腌制20分钟。

4. 第4步.

   准备蛋液，淀粉或者面粉，面包糠。

5. 第5步.

   先蘸淀粉，接着放在蛋液里，最后按在面包糠中。

6. 第6步.

   锅中放适量油，大火六成热改中火，放入猪排。

7. 第7步.

   煎至两面金黄即可。

8. 第8步.

   剪成条状方便吃。可以蘸各种蘸酱，更好吃。