一款适合小朋友的汤羹＆肉末豆腐鸡蛋羹

一款适合小朋友的汤羹＆肉末豆腐鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料

2. 第2步.

   把豆腐倒入大碗夹碎，洒1克盐在豆腐上。鸡蛋打入碗中洒1克盐。

3. 第3步.

   在鸡蛋里加入1克盐、1克五香粉、再加1勺白开水，搅拌均匀后倒入豆腐碗里，上蒸锅定时15分钟！

4. 第4步.

   蒸豆腐的时候把葱姜祘切末

5. 第5步.

   肉剁成肉末末，加入五香粉、酱油，料酒、祘末、淀粉另加1勺水搅伴均匀。淀粉没有可以不加，淀粉只是让肉汤更黏稠一点。（喜欢辣味的可以放点白胡椒粉，偶家小马哥还小，所以没加。）

6. 第6步.

   锅内放一碗水（喜欢肉汤多点就多放点水）水里洒1克盐搅拌一下。再把调好的肉末倒入锅中再开火，并用锅铲不停搅拌。（肉末冷水下锅不容易结团）

7. 第7步.

   肉未汤沸腾1一2分钟就可以出锅了，出锅前洒上香油，大概洒一个圈圈就够了。

8. 第8步.

   把肉汤倒入豆腐羹大碗里（丫头手快洒了点葱花，葱花最后洒的好不好）

9. 第9步.

   一款少油省时的鸡蛋豆腐羹完工了！

10. 第10步.

    层次分明，色泽诱人！

11. 第11步.

    肉末后加法保证了肉末末的鲜嫩，不油腻。偶家不到二岁的小马哥都非常喜欢呢！打一勺是不是很美貌啊！ （丫头记得来交作业哦）😊