巧克力沙哈蛋糕

巧克力沙哈蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力融化，加入黄油融化

2. 第2步.

   蛋黄加砂糖隔水加热搅拌至浓稠加入上面1待用

3. 第3步.

   低粉杏仁粉过筛拌入上面1和2

4. 第4步.

   蛋白加砂糖打发湿性发泡

5. 第5步.

   取1/3蛋白加入面糊，再将剩余蛋白加入面糊

6. 第6步.

   模具6寸圆模 上180度 下160度 约40分钟

7. 第7步.

   冷却后巧克力淋面