糯米粉版冰皮月饼

糯米粉版冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将油，牛奶，糖粉倒入碗中一起搅拌均匀

2. 第2步.

   将糯米粉，粘米粉，澄粉倒入1中一起搅拌均匀，至无颗粒状，静置30分钟

3. 第3步.

   盖保鲜膜扎N个孔，放锅上蒸熟，约半小时

4. 第4步.

   取出蒸熟的面团，趁热搅乱，放至稍凉，分成30g一个的小球

5. 第5步.

   取出160g陷料，分成20g一个的小球

6. 第6步.

   将冰皮压扁，成中薄外厚的圆形，放入馅料，慢慢收紧！完工