枣糕

枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   210克红枣去核，浸泡2--4个小时，适量水，放锅里煮开转小火加盖焖煮15分钟，凉后放搅拌机加水打碎成泥状。（一定要加水喔，不然很干打不动的。也不要加得太多了啊！到时候面糊很稀估计要烤很久很久.....😂😂😂）

2. 第2步.

   低粉260克，高粉25克、小苏打2克、盐一小撮、混合

3. 第3步.

   150克黄油软化后用手动打蛋器搅打成乳霜状，（亲们也可以像我一样偷懒用电动打蛋器来打，一定要用低档！还要小心黄油飞溅啊！别问我怎么知道的！😅😅😅）然后加入100克红糖，85克砂糖拌匀。（不爱太甜的亲们可以适量减糖啊）

4. 第4步.

   三个鸡蛋，逐个加入，一个搅匀再加下一个。再依次加入枣泥、一包红茶末，同样搅拌均匀。

5. 第5步.

   分三次加入过筛的粉类，用刮刀翻拌均匀，注意不要划圈搅拌，以免面糊起筋。

6. 第6步.

   烤箱预热190度，面糊倒入烤盘，表面用刮刀抹匀，再震几下烤盘使面糊均匀。

7. 第7步.

   烤箱调到170度，中下层放入烤盘，烤60分钟。具体各家烤箱脾气不同，闻到香味了亲们可以用牙签扎进去试试，要是没有湿润面糊带出就是烤熟啦！可以端出晾凉后切块儿。

8. 第8步.

   亲们吃不完可以放冰箱冷藏，一个星期是没问题的。