炒土豆丝

炒土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备佐料

2. 第2步.

   将土豆削皮，切成土豆丝，并放入清水中（土豆丝要切成细丝，炒出来比较香脆）

3. 第3步.

   淘洗土豆丝，直到水变的清澈没有淀粉（一般淘洗3次就差不多了，不需要泡水）

4. 第4步.

   准备炒锅放入油，中火加热至6成熟，并放入大葱，干辣椒，花椒炒香（有香味出来就可以了，不要炒糊了）

5. 第5步.

   放入土豆丝翻炒均匀，看见土豆丝变软了再炒两下就差不多了（不要炒太久，因为土豆丝切得很细，所以熟的很快的）

6. 第6步.

   放入陈醋，翻炒均匀即可

7. 第7步.

   放入白糖，翻炒均匀即可

8. 第8步.

   放入盐，翻炒均匀即可出锅