芒果酥(平底锅版)

芒果酥(平底锅版)的做法
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芒果酥(平底锅版)的做法说明

#仅献给跟我一样没微波炉没烤箱的小伙伴们#
某天意外的买到了甜到忧伤的芒果干 甜到颤抖的那种 就放一边没吃 今天去买了烘焙油纸 试着做一下芒果酥 下午茶有着落了 哈哈哈
然后没烤箱 怎么办呢
我试着用电磁炉平底锅做芒果酥
材料和用量都很随意的

芒果酥(平底锅版)的食材和调料

芒果干随意
2-3勺
低筋面粉4-6杯
黄油(植物油)4-5勺
鸡蛋2个

芒果酥(平底锅版)的做法步骤

  1. 第1步.芒果酥(平底锅版)的做法步骤 第1步

    把若干芒果干切丁,黄油放置室温 我没有黄油,就用了植物油,用黄油会香很多

  2. 第2步.

    把所有材料混在一起,揉成团, 揉成团后,擀平,对折,又擀平,又对折,又。。。 大约对折个8-9次吧,你看着办,都ok的 然后用湿布盖着,放置10-15分钟

  3. 第3步.

    把面团揉成长条,切成大小均匀的面剂子, 然后用手把一个个的面剂子搓圆压扁,放一边待用

  4. 第4步.

    热锅 用中小火把平底锅热一下后,往平底锅放一张烘焙用的油纸 然后把上个步骤做好的小面饼一个个码上去,饼和饼之间不要挨在一起,码好后盖上锅盖 然后用小火(记得是小火)开始烘

  5. 第5步.

    小面饼有两面嘛,每面烘3-4分钟(具体看你的火力,我的是烘3分钟), 3分钟一到就翻另一面,继续烘3分钟

  6. 第6步.芒果酥(平底锅版)的做法步骤 第6步

    取出,摆盘,拍照,来吃

小贴士

做的时候没想着发到下厨房上来,所以没有拍过程的皂片,下次注意哈

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