夏日炎炎，不想吃油腻的，吃得太清淡又觉得没胃口。冰箱里还剩下三只鸡翅，心里就想到了这一道菜。上一次做还是闺蜜的小聚上，蒜香将鸡肉的鲜嫩口感浓浓包围，咬起来外焦里嫩却不沾一点儿油星，闺蜜们赞不绝口了许久呢。
把鸡翅洗净，用刀在正反两面切开三道浅痕。 加入生抽、老抽、盐、生姜片（可根据口味酌量加蜂蜜） 腌制半小时以上。
蒜拍碎切成末，备用
不粘锅小火，将鸡翅的带有鸡皮的一侧铁锅放入。 因这一侧油脂较多，待y油脂溢出，即可翻面进行煎制。
待鸡翅快煎熟时撒入蒜末，闻到蒜香即可关火。
