烟熏鱼

烟熏鱼的做法
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烟熏鱼的做法说明

妈妈味

烟熏鱼的食材和调料

任何鱼刺少的鱼
薄片
绿茶叶
米饭
锡纸

烟熏鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    先在锅内放一半水等烧开,放入部分盐,放入姜片,在放入洗干净背部划好线的整条鱼,水煮会

  2. 第2步.

    然后把锅洗干净,放入比锅底大的锡纸,在锡纸上放入一大碗量熟白米饭,然后撒上二把白糖,表面撒一绿茶叶均匀,在上面放入蒸板,前面水煮过的鱼放入碗内放在蒸板上盖上锅盖蒸到熟为止即可。

小贴士

白糖和白米饭还有绿茶叶量都要足够

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