鲜有水果加热煮过后胜过新鲜时的口感，糖水黄桃是个例外。
到现在还能回忆起儿时吃罐头黄桃的喜悦，其实这个自己在家做来是极简单的，人人皆能胜任。
黄桃洗净后去皮，直接在黄桃上划出块状切痕，轻轻一块块取下。如果有核粘连在内部，用小刀去除。水加入冰糖煮开，加入一丁点盐，放入黄桃块，水再次煮开后5分钟左右即可关火。
完全冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。
1.黄桃不要选择软软的，摸起来硬硬的更适合用来煮。
2.黄桃去皮建议使用软皮刨刀，非常快捷好用。如果没有，可以用水果刀削去。
3.冰糖的使用量请根据自己的口味调整，我的糖量是很甜的，不喜请减糖。
4.热的或者室温的糖水黄桃口感都远远不及冰透的，所以请耐心等待它变冰。