准备: a.豆腐隔水蒸5分钟,切成长方形形状 b.红萝卜切米粒大小 c.葱切葱花
豆腐用平底锅煎至两面金黄,摆放到碟子
起油锅翻红萝卜,加一小勺盐和水再加些蚝油煮开,洒上葱,浇到豆腐上
豆腐隔水蒸后,不容易烂