
周末在家邀请朋友,可以做个难度适中的樱桃杏仁蛋糕来下午茶或者Coffee break。

取出罐中的黑樱桃沥干

朗姆酒与面包粉相融合, 搅拌,倒出杏仁粉,杏仁粉是磨碎的

溶解一点黄油抹在托盘防止蛋糕和盘粘住。

黄油称210克

倒入糖粉和鸡蛋黄搅拌

鸡蛋清搅拌打成泡沫状

蛋清达成后的样子

然后倒入杏仁粉,搅拌好的糖粉以及蛋清,搅拌融合

搅拌后最后的半成品

倒入托盘,装点上黑樱桃

预热烤箱160度,装入托盘的成品放入烤箱,考1小时。可以用蛋糕检查的小细棍插入看看有没有粘上,如果没有说明已经考好
朗姆酒用来调味,酒精通过高温蒸发。如果不喜欢可以不放。