巧克力鲜芒蛋糕

巧克力鲜芒蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   芒果切成小粒。

2. 第2步.

   模具内抹一层黄油，撒面粉，然后倒出多余的面粉，使模具壁附着一层薄薄的粉。两个模具，一个是三能的，一个是兔子家的

3. 第3步.

   黄油稍微打发后加入砂糖打发到蓬松变白。

4. 第4步.

   分次加入打散的鸡蛋液，避免油水分离

5. 第5步.

   分次加入隔水融化后放凉的巧克力液。拌匀。

6. 第6步.

   分次加入过筛后的面粉，泡打粉，和盐。每拌匀一次再加下一次的面粉

7. 第7步.

   面糊装到裱花袋里，一层面糊，一层芒果，再放一层面糊。表面刮平。

8. 第8步.

   烤箱中层，170度，40到50分钟。可以把面糊弄的两面低，中间高，这样容易出漂亮的裂痕！

9. 第9步.

   模具比较窄，只能放一层芒果了。