淡奶油吐司

淡奶油吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油和盐外把所有的材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟，不要超过一个小时，否则在冰箱也会发酵的。😄

2. 第2步.

   从冰箱拿出冷藏过的面团，揉入黄油至光滑，刚开始有点粘手，揉3分钟左右，面团就会变的光滑，因为加入了淡奶油，摸起来软软的。

3. 第3步.

   用揉搓的方式3分钟，加入盐，继续揉搓。

4. 第4步.

   揉搓的同时，进行摔打面团，这样更易出手套膜。

5. 第5步.

   哦了，手套膜完美呈现。😄

6. 第6步.

   盖上保鲜膜进行第一次发酵，面团发到原来的2～2.5倍，用手指蘸水戳个洞洞，没有明显回缩，就说明面团发好了，恭喜😄面包之路成功了一半。

7. 第7步.

   把面团拿出，揉出多余的气泡，均分成三等份，盖保鲜膜醒发15分钟。

8. 第8步.

   取醒发好的面团，擀片，卷起，再次醒发。

9. 第9步.

   重复上一步骤，把整好型的卷卷放入吐司模具。

10. 第10步.

    放入烤箱进行最后的发酵，烤箱温度40度。

11. 第11步.

    发至8分满就OK了，不好意思，此处又忘了照相了。😄

12. 第12步.

    烤箱170度预热10分钟，把发好的面团放入，这个就不要照片了吧，用我今天的水果拼盘充个数。😄

13. 第13步.

    好了，吐司出炉啦！

14. 第14步.

    再来一张切片的。😄

15. 第15步.

    这个是涂了蛋液没加盖的吐司。😄姐妹俩一样美。