剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净放盐腌制10分钟

2. 第2步.

   将蒜瓣和姜切丁备用大葱洗净斜切

3. 第3步.

   锅内倒油，将蒜瓣生姜，大葱爆香放盐料酒蚝油酱油，然后倒入剁椒翻炒几下

4. 第4步.

   炒好的调料倒在鱼头上上锅蒸18分钟

5. 第5步.

   把大葱的叶子切条放在鱼头上，另外起锅把油烧到8成热，最后均匀的淋在鱼头上，登登登美味的剁椒鱼头成功了！