这个菜想做很久，今天家里木有煮饭，自己一个人，家里有面粉，鸡蛋和番茄，就想着做这个菜吧，还有妈妈腌的新鲜的姜酸，想着就口水流出来，不说了，快点去动手，肚子饿了😍。
面粉加适量水，搅拌成疙瘩（ps.不要加太多水，慢慢的加入，加多水就要再加面粉，不然成不了疙瘩）
番茄切丁，蒜拍碎
烧红的锅里放油，放入蒜仁炒香
加入番茄继续翻炒，加入适量的生抽、蚝油、盐、糖后继续炒，番茄炒出汁
大火，加入适量的水
水开后加入疙瘩，继续煮
煮开后，加入鸡蛋，搅拌，水开关火就可以了
完成，盛出
浓浓的鸡蛋番茄味，吃的时候我加上姜酸来吃，可以跟其它小菜一起吃。（姜酸是我最爱）