肉沫茄子

肉沫茄子的做法步骤

1. 第1步.

   青红椒切块，准备好肉沫，葱花，姜末，蒜末

2. 第2步.

   锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎，期间盖上锅盖闷一会儿

3. 第3步.

   茄子煎软，捞出切段

4. 第4步.

   重起油锅，炒熟肉沫后，倒入料酒，葱姜蒜末炒香

5. 第5步.

   加入甜面酱，酱油，老抽，糖，煸炒片刻

6. 第6步.

   加入青红椒块再翻炒一下

7. 第7步.

   倒入茄子条

8. 第8步.

   翻炒均匀，撒入白胡椒粉，翻炒均匀

9. 第9步.

   完成