红枣馒头

红枣馒头的做法步骤

1. 第1步.

   热水将红糖化开，凉凉。

2. 第2步.

   红枣去核打成糊糊，备用。

3. 第3步.

   和面:枣糊糊放温加入酵母粉，化开。将红糖水加入面粉，将枣糊糊加入面粉和面。

4. 第4步.

   面揉光滑，静置盆中，盖好，等面发起。

5. 第5步.

   将去核枣切碎，备用。

6. 第6步.

   面发好后，放入碱面，揉匀。将枣碎加到面中，继续揉匀。

7. 第7步.

   揉好后盖好静止置一会儿，拿出再揉，揉到光滑。揉成条状，用刀切等大块，再将切面超强放置，即可入锅蒸。此时若还有没用完的枣碎，可洒在馒头上。冷水上锅，水开后换中火，20分钟即可。稍等会再开锅盖。

8. 第8步.

   凉凉，装盘！