这是一款懒人版的咖喱饭，适合一个人在家的时候，配上一杯牛奶，一碟榨菜，边看电视边享用，无比舒适。
用少许花生油、盐、料酒、生抽和姜末将猪绞肉，炒至吐油干香。
培根肉切成小颗粒，甜玉米洗净去芯取玉米粒，青豆洗净，备用。
淘好米，将玉米粒、青豆、培根肉、炒好的猪绞肉、盐、生抽、胡椒粉和百梦多咖喱块（咖喱块必须先用热水化开，否则煮在饭里面会成团），一并放入电饭锅中，搅拌均匀。加水连米和配料一起至电饭锅煮饭水位显示数字3。煮好后，用饭勺打散，放入葱，熟白芝麻，装饰增香。
盐分两部份，一部份是炒猪绞肉用，一部份是煮饭的时候放。因为生抽和咖喱块本身有盐味，炒好的猪绞肉也带有咸味，所以饭里面放的盐不用太多。这款咖哩饭操作简单，营养丰富，干香可口，值得一试。
