咖喱鸡蛋炒饭

咖喱鸡蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   米饭加鸡蛋入保鲜袋，揉匀，让每个米粒都充分沾上蛋液

2. 第2步.

   胡萝卜，青椒，洋葱，香菇分别洗净切小丁备用

3. 第3步.

   咖喱块切碎

4. 第4步.

   炒锅放少许色拉油，依次加入胡萝卜丁，香菇丁翻炒。

5. 第5步.

   待香菇丁，胡萝卜丁略干加入洋葱丁，青椒丁翻炒片刻，加入鸡粉一小勺，蚝油少许调下味，再加入米饭继续炒，这时会有点粘，不停 翻炒到不粘锅时加入咖喱碎

6. 第6步.

   炒好的米饭盛入一小碗中，压平，另取一餐盘倒扣过来，色香味俱全的咖喱鸡蛋炒饭就大功告成。