胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热180度。取23厘米正方形模具，周边抹黄油，底部铺油纸。

2. 第2步.

   取一沙拉盆，加入低粉，泡打粉，肉桂粉，肉果粉，姜粉，丁香粉混合均匀，再加入杏仁粉和核桃碎拌好。

3. 第3步.

   把红糖（过筛）加入黄油打发至体积膨胀，然后逐个加入鸡蛋打发均匀膨胀。然后将混合物加入之前备好的粉类中，再逐次加入橙皮和橙汁、胡萝卜拌匀。把面糊倒入模具，180度烘烤60分钟至蛋糕金黄色，插入牙签不沾黏。蛋糕取出冷却十分钟后脱模待用。

4. 第4步.

   表面装饰：将奶油奶酪、糖霜、青柠皮屑和汁混合均匀，待蛋糕冷却后涂抹于表面并撒一层烤过的核桃碎装饰。