香蕉咖啡意式冰淇淋

香蕉咖啡意式冰淇淋的做法
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香蕉咖啡意式冰淇淋的做法说明

香蕉跟咖啡才是真爱好不!天作之合!比香蕉可可好太多了,很迷人的味道!香蕉跟可可的搭配简直是乱点鸳鸯谱嘛-_-||

配比还是在gelato百变公式的基础上自己调整得来的,自认为成品味道口感都很赞!在此记录一下。

香蕉咖啡意式冰淇淋的食材和调料

香蕉210g
100g
奶粉40g
速溶咖啡粉6g
白砂5g
朗姆酒1/2小勺
咖啡酒1/2小勺

香蕉咖啡意式冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有材料都放入料理机,将它们搅打至均匀的混合物。

  2. 第2步.

    把步骤1所得的冰淇淋液放入冰箱冷冻20分钟。

  3. 第3步.

    取出冰淇淋液,倒入已事先冷冻过夜的冰淇淋机,启动冰淇淋机运行大约20分钟。

  4. 第4步.

    将搅拌好的冰淇淋放入冰箱冷冻室冻硬就可以吃啦。

小贴士

我喜欢咖啡微苦的味道,所以加的糖不算多。在步骤1中打好冰淇淋液后可以尝尝味道,若觉得不够甜可以根据自己喜好加糖。

噢!突然想起我当时还加了酒,大概是朗姆酒和咖啡酒各加了约1/2小勺的样子!本来是希望让味道更高级一点⊙▽⊙不过好像加了并没有什么画龙点睛的效果。不喜欢酒的可以不加的。

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